羧甲基纤维素钠是碳水化合物，在医药、食品、化工等行业被广泛应用。下面了解一下羧甲基纤维素钠的主要性质如下：

1. 溶解性：羧甲基纤维素钠可以在水中溶解，形成无色、透明的粘稠液体，并且它具有较好的稳定性，不易受到温度和氧化等因素的影响。

2. 增稠效果：羧甲基纤维素钠能够增加液体的粘度，从而产生较好的增稠效果，并且它具有较高的透明度，不会影响产品的颜色和质量。

3. 保水性：羧甲基纤维素钠具有较强的保水性能，能够吸附大量的水分，从而有效地防止产品在加工过程中的水分流失，保持产品的湿度和质量稳定性。

4. 离子交换能力：由于羧甲基纤维素钠分子中包含一定数量的阳离子交换基团，它可以与阴离子形成离子交换，并且能够增加水的渗透压，实现去除水中离子的目的。因此，在水处理和制备药物方面被广泛应用。

5. 生物相容性：羧甲基纤维素钠是一种天然产物，具有生物相容性，不会对人体产生不良影响，因此被广泛应用于医药行业，用于制备眼药水、手术用凝胶等。

总之，羧甲基纤维素钠具有多种重要的性质，可以在医药、食品、化工等众多领域发挥关键作用，是一种十分重要的化学品。