羧甲基纤维素钠是羧甲基纤维素的钠盐，简称CMC-Na，但在日常生产和使用中也常简称CMC。下面了解一下羧甲基纤维素钠的主要应用。

羧甲基纤维素钠广泛用于石油工业掘井泥浆处理剂、合成洗涤剂、有机助洗剂，纺织印染上浆剂、日用化工产品水溶性胶状增粘剂、医药工业用增粘及乳化剂、食品工业用增稠剂、陶瓷工业用胶粘剂、工业糊料、造纸工业用施胶剂等。在水处理中用作絮凝剂，主要用于废水污泥处理，可以提高滤饼的固体含量。

羧甲基纤维素钠具有一定的增稠乳化作用，可以用于稳定酸乳饮料并可增加酸奶体系的黏稠性。

羧甲基纤维素钠具有一定的亲水性和复水性，可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质，延长面食制品的货架期、提升口感。

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